part 97(1/2)
里里外外，不得一点清闲。室内的广播正在传出宏亮的男中音：
“1956年5月，鞍钢新建一所，
拥有4000门自动电话交换机的电讯车间......
这是我国目前厂矿中最大的一个电讯车间......”
“......大连海港是我国北方的主要港口之一 /
......有22个国家的船只在这里往来......”
“阜新发电厂新安装的第四部汽轮发电机......
这个厂已提前三个月结束了第一个五年计划的全部扩建工程......”
“吉林化肥厂已提前投入生产......”
张淑在这些广播的播报声中，在里外间不停的忙碌着，
灶房蒸出的白色热气，弥漫了整个屋子，一切都隐隐约约，
里间和外间中间隔着一张厚被做成的大门帘子。
里间也被张淑总是进进出出，带进了一屋子的白色汽。
她在同时完成着几件事，她一边灶台上，蒸了一大锅的年豆包，
豆包的下面是炖的当天晚上的菜：
切的很细的很薄的酸菜丝，炖着猪五花肉及东北这里专有的，
嫩白且有着特浓豆香的大豆腐。
说起酸菜秋天的时候，张淑第一年来到这里，
见人们买秋白菜象过节一样，几家合用一个大手推车，
到郊外的白菜地里去砍地里的白菜。
张淑的单位秋天搞福利，给全体职工配置秋菜，
其中，就有每个职工给两垅大白菜的福利。
由于张淑家里男人在外地上班，单位就把一位男职工派了任务：
两家的四垅白菜是紧邻的，男职工有义务把张淑的白菜，
帮忙拔下来，并且一颗不少的运回张淑的家里。
张淑当然不好意思在家里等，于是跟单位的同事一起，
到了郊外偌大的白菜地，人们看着颗颗饱满的深绿色的白菜，
都被这些长势喜人的白菜感染的很兴奋：
“哎，老江，看我家的这垅白菜的菜芯，抱的这叫一实诚，
就跟一个荷包蛋儿小猪一样！”
“哈哈哈，你就胖的象个小荷包蛋儿，那分你的这垅白菜，
不像你，还能像谁呀？”
“哈哈哈哈......”
玩笑逗的大家前仰后合，职工们都领着一家子的孩子老人，
有拔白菜的，有装车的，有来推车的，边手里不闲着，
嘴里一样不闲着，和同事们逗着闷子。
人们的笑声，孩子的打闹嘻戏声，还有砍菜声，
及推车子的吱吱嘎嘎的声音，混作一团，
张淑第一次参加这样的“节目”，兴奋的满面绯红，煞是好看。
白菜运到了家，73栋的腌制酸菜，更是一个工程。
按惯例，最东屋的李大叔家，在他家比余户宽敞的院子里，
用红砖暂时搭起了一个室外的灶台，上面吊起一只硕大的铁桶，
再在灶台里放了最抗烧的木绊子，直到把铁桶里的清水燃腾，
一家家的把自己在院子里修剪利索，洗涤干净的白菜，
依次拿过来，到李大叔临时搭建的灶上，
再把一棵棵白菜入到沸水里焯透，捞出来，再拿回自己家里，
把事先准备好的酸菜缸涮干净，再擦干，然后，一层大粒盐，
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