第93章 第 93 章(1/2)

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    “不知道。”周长生摇摇头。

    周粥握着锅铲, 说:“现在是我工作时间,让他等我不工作了再说。”

    说完她继续炒菜。周长生出了后厨。

    打烊的时候,周粥从后厨出来, 她一出来,一个男人迎笑道:“周厨神, 您总算忙完了。”

    周粥看着他。他说:“我是有味鸡精公司的经理李培生。”

    “有味鸡精公司?”

    “是的, 我们有味鸡精是全国销量数一数二的鸡精品牌。这次来找您, 是想和您谈谈合作的事,不知您是否愿意为有味鸡精代言,成为有味鸡精的代言人?”

    鸡精品牌找自己代言?

    周粥脑海里想到自己的照片印在鸡精袋子上,不知为何有些想笑。她直接说:“不好意思, 我不接代言。”

    见她这么直接就拒绝了,李培生顿了顿, 说:“我们有味鸡精是全国数一数二的大牌子,如果周厨神和我们合作的话————”

    他还没说完,周粥见王兰把夜宵端出来了,周粥说:“我知道, 但是我不接代言, 抱歉。”

    她拒绝得没有任何余地。

    等李培生离开后, 李青青说:“师父,你为啥拒绝了啊, 当代言人诶, 轻松又有钱赚。”

    周粥:“我说了我不是明星。”

    李青青点点头。师父不为金钱所动,她以后也要向师父学习!

    员工们都离开后,周粥一家三口再次检查了饭店内, 然后关门走人。

    这会儿烧烤摊生意正火热。烧鹅的香味一阵阵飘来。周长生看到烧鹅, 停了停脚步, 然后继续往前走。周粥将这一幕收入眼底。

    第二天,周粥买了油豆腐和鹅肉。

    锅烧热水放入切好的块状鹅肉。鹅肉焯水五分钟捞出来,洗干净后沥干水分。

    油豆腐洗干净后备用。

    锅里放油烧热,油七成热时,放大料、生姜以及香叶炒香。

    炒香后,周粥把沥干水分的鹅肉倒进锅里翻炒。

    br />  加入适量料酒生抽等调味料,翻炒之后,鹅肉逐渐变了颜色,变得有些酱黄。

    周粥往锅里加水,大火焖煮十多分钟。接着放盐放蒜,转中小火焖煮二十分钟。

    焖煮了二十分钟到鹅肉酱黄酱黄的,绵密的肉香一股股地往鼻子里钻。

    周粥把油豆腐倒进鹅肉锅里,烧至片刻。汤汁侵入装着空气的油豆腐里,油豆腐变软,接着大火收汁,将油豆腐烧鹅盛出来。

    油豆腐烧鹅是广东菜,广东那边叫豆泡烧鹅,西城这边习惯叫油豆腐烧鹅。

    豆泡和油豆腐,叫法不一样,听起来似乎给人味觉的感受也不一样。

    西城人认为,豆泡烧鹅听起来味道比较淡,而油豆腐烧鹅让人感觉味道很丰富。当然这是西城人的想法。毕竟每个地方的人在感情上都比较偏向本地的叫法。

    周粥是不大喜欢吃烧鹅的,但是昨晚上回家时,见周长生对街边的烧鹅很感兴趣的样子。于是今天就做了油豆腐烧鹅。

    周长生学车回来,一进门就闻到了一股烧鹅的香味。他快步进了屋,寻着味去了厨房。

    他眼睛泛光,“烧鹅?”

    “嗯,油豆腐烧鹅。”

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    周长生眉眼里都是笑:“正好想吃烧鹅。”

    他迫不及待,把油豆腐烧鹅端了出去。

    盘子里的油豆腐烧鹅冒着香喷喷的热气,油豆腐松松软软的,上面沾着汤汁,泛着晶莹的光。鹅肉被烧得酱黄,油润润的,肉的鲜嫩香味在空气里四溢。

    ……

    周记饭店里,食客们看着上了桌的油豆腐烧鹅,说:“真香,比我以前吃的油豆腐烧鹅都香!”

    拿勺子先去舀那泛着光的油豆腐,舀到碗里,用筷子一戳,松软的油豆腐被戳出洞来,哗啦,香浓的汤汁从里面流出来。

    于是快速把油豆腐放进嘴里,不让剩下的汤汁再流出来。软口的油豆腐咀嚼几下,带着豆腐香和肉香的汁水浸满口腔。

    再去夹那烧鹅肉,酱黄的烧鹅肉沁着浓浓的酱香,肉质也和油豆腐一样极其松软,但又比油豆腐多了几分软嫩,油而不腻,质嫩爽口,好吃到舌头都快吞下去!

    “果然不愧是周厨神!我就知道,油豆腐烧鹅果然很好吃!”

    “这是我吃过的最好吃的油豆腐烧鹅!”

    “今天翘班来周记来对了,还好来了,不然就错过这么好吃的烧鹅了。”

    正在吃烧鹅的一位男食客心中很庆幸,还好今天没去隔壁城市见女友,不然今天就吃不到周厨神做的油豆腐烧鹅了。

    错过周记的油豆腐烧鹅,大亏特亏!

    饭店里有一个特意从广东来这里吃周记的,见今天的特色菜居然是广东菜豆泡烧鹅,他十分高兴。

    吃过周记的豆泡烧鹅后,他只有一个念头,他-->>

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