第12章 第 12 章(1/2)

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    等收完白萝卜,天上的太阳已经升到正中间。

    因为下午还有事做,陆长戈就没让他们回家,直接在这里吃。

    饭在他们回来之前,苏卿云就已经煮好,菜是等陆长戈回来再炒的。

    要做十个人的饭,而且陆长戈一个人顶三个人的量,这是个大工程。

    陆长戈没让他媳妇动手。

    不过,苏卿云还是提前把菜洗好了。

    陆长戈和李老叔在厨房里忙活,李土根和李小敏在厨房和客厅之间忙进忙出。

    洗碗洗盘端菜,反正只要能干活就行。

    至于在厨房里递菜盘、准备要炒的菜,就是李二牛的工作。

    为什么他们要抢着干活呢?

    实在是今天中午的菜太丰盛了,放眼望去全是肉,就只有两三盘青菜。

    不多干点活,总觉得陆叔太亏了。

    中午的这顿饭,他们给陆叔拔几天萝卜都抵不了啊。

    心虚。

    厨房里面忙得热火朝天,院子外几个小朋友也玩得很开心。

    小团子有很多木制小玩具,是陆长戈画了图纸让人做的。

    不倒翁小木马,小投壶,一箩筐的积木,七巧板,大黑二黑图案拼图等,差不多有十多种小玩具。

    现在全被小团子拿出来。

    葡萄藤下面铺了一张大大的席子,几个两岁的小孩就坐在上面玩游戏。

    洗好的葡萄、西瓜放在一旁的木头墩子上,已经吃得差不多了。

    “哇……有肉肉!”厨房里的肉味散发到这边来,被小团子闻到了。

    “肉……”一旁的小孩小声附和道,眼里有些渴望。

    “今天……可以吃肉肉吗?”小女孩砸吧了下嘴,有些茫然道。

    “过年……吃肉肉!”坐在她旁边的龙凤胎弟弟拍拍手,咧嘴傻乐道。

    又过了二十多分钟,菜炒好了。

    “陆叔么,可以吃饭了!”李土根端着一盘菜出来,出声喊道。

    “好。”苏卿云出声应道,随后又看向孩子们。

    “团子,带弟弟妹妹去洗手,要吃饭了。”

    团子比其他三个小孩都早出生几天,或是半个月,所以年纪在他们中最大。

    “好!吃饭饭……”

    最后一道菜炒好,陆长戈将围裙摘下,端出去。

    他们家平常吃饭的桌子,为了适应陆长戈的大长腿,定制时特意让木工师傅做高点,椅子也是配套的。

    不过今天家里都是小孩,陆长戈将另一张大桌子搬出来。

    用湿布查了两遍,才让他们把菜搬过来。

    今天的菜很丰盛,光肉就有三种,鸡肉、猪肉和腊肉。

    肉菜有小鸡炖蘑菇、辣子鸡、爆炒鸡杂,还有青椒炒肉片、红烧肉、糖醋小排骨,以及最后一道蒜苗炒腊肉。

    一共七道肉菜,而且量还不少。

    除此之外,还有几样炒青菜,一盆萝卜排骨汤。

    看到桌上摆满了一大桌子的菜,李老叔有些咋舌。

    刚在厨房就觉得菜有点多,现在摆桌上更加直观。

    这不是有点多,是非常多啊。

    “这菜……是不是有点多了?”李老叔有些犹豫道。

    “我饭量大。”陆长戈随口说了一句。

    ……

    吃完饭后歇了一会儿,陆长戈和李老叔他们开始处理这堆白萝卜。

    白萝卜,分为生吃和熟吃两种吃法。

    先说熟吃。

    切片跟牛肉或猪肉炒,或者是切成块煮汤,比如中午那道萝卜排骨汤。

    再说到生吃,除了生啃,还可以腌制。

    所以,要留一部分萝卜。

    陆长戈把一根就四五斤重的那几袋大萝卜搬回仓库,打算找个时间再统一收到系统空间里。

    先处理小萝卜。

    将小萝卜从布袋倒出来,清洗一遍上面的泥土,然后清水过一遍。

    清洗工作由李土根、李小敏和李二牛三个小孩负责,陆长戈则是负责切萝卜。

    一根小萝卜切成四份粗条,咔嚓咔嚓声响起,没一会儿就切了一堆。

    五十根小萝卜切成粗条状,五十根切成薄片。

    然后分开放到大盆里,各撒一把盐拌匀,放一旁等十五分钟。

    十五分钟后,将盆里杀出来的萝卜水倒掉。

    薄片那盆,放入适量食盐、白糖和切好的红辣椒,拌匀即可。

    另一盆,将萝卜条放进准备好的坛子里,加盐加辣椒,再倒入用凉白开等比例稀释过的陈醋,最后隔空气密封。

    这坛子大小适中,五十根小萝卜正好能装两坛。

    接着,开始处理一根两斤重的中等萝卜。

    这个重量的萝卜差不多有三百根,共六百多斤。

    做香辣萝卜干也用不着这么多。

    一百根先搬进仓库放着,陆长戈又分出20根,让李土根他们待会儿回去的时候拿走。

    剩下180根,陆长戈全给切成短条状。

    然后把晒粮食的草席搬出来,摊在太阳底下,萝卜条就铺平在上面晒。

    现在的天气,太阳又大温度又高,大概晒个两天就行。

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