第201章 怕什么来什么(1/2)
孙庆宁一边盛菜，一边跟付宇八卦。
今天的午饭是由赵猛这边负责。
孙庆宁捡着顾客点了没做的鲤鱼给炖了，鱼锅里面加了白菜豆腐粉条，满满的一大锅，闻着还挺香。
“走喽！吃饭去！”
付宇他们这边最后一单已经完成了，几个人结伴往外走，不忘喊谷云武那边一声。
谷云武那边刚完事，他转头交代姚依航：“一会儿完事了，快点过去吃饭！”
姚依航答应一声，继续颠勺。
等锅里的菜盛盘端走，点餐单上还剩下最后一道菜，和味炒田螺。
这和味炒田螺，可以算是千里马最有特色的一道菜了。
因为当年千里马的创始人董老爷子，最开始就是在北安长堤一带摆摊档架设铁锅，从炒卖田螺开始创业的。
后来当创建了千里马饭店之后，这道和味炒田螺也一直没有下架，和一众特色菜挤在一起。
一盘只卖三十八元，算是整个餐谱上既经济又实惠的菜肴。
姚依航掌勺，张家新跟在旁边帮厨。
他这边刚将田螺下锅，手机突然响了。
拿起来一看，是他家里打过来的。
姚依航赶忙接起来，那边刚说了一句话，姚依航顿时脸色一变，转头对张家新说道：“快，你来颠勺，这道菜就差放调料了，你一会儿按样放，都在面上摆着呢，我去打个电话。”
张家新一愣，还没反应过来，姚依航就已经急匆匆奔着后门过去了。
可以掌勺了？
张家新眨眨眼，看着面前空荡荡的厨台，原本平淡无波的眼睛里慢慢绽出明亮的光芒！
居然有机会上灶！
张家新心里一阵激动，赶忙走上前，开始烹制和味炒田螺。
其实张家新早就上过灶，在学校那会儿，他们实践课就经常上灶练习。
只不过来到千里马后厨之后，他再也没有上灶的机会。
每天看着赵猛和谷云武那样的大厨，用着各种娴熟的烹饪技巧炒菜，时间长了，这自信心不知不觉就消失了。
张家新认真的开始烹饪。
这道菜没什么难的，因为平时点的人多，无论是谷云武还是姚依航经常会炒制。
他在旁边偶尔有机会当帮厨，打个下手，看的多了，也就自然记住了烹饪方法。
仔细又认真的完成了这道和味炒田螺。
刚好传菜员过来，张家新郑重将这盘自己亲手掌勺的菜交过去。
他满心期待顾客品尝到这道菜时，应该会觉得很满意吧？
这可是完全照着店里的做法进行烹饪的，肯定不会出问题。
都说怕什么来什么。
张家新正哼着歌收拾干净厨台，打算过去吃饭，结果传菜员一路小跑的赶了回来。
“姚小厨呢？”
张家新一愣，忙道：“打电话去了，还没回来，怎么了？”
传菜员说道：“顾客说了，刚才上的那道和味炒田螺味道不对，要退菜重做！”
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