第084回 专业级葱爆肉(1/2)
林轻歌也知道今天这事，自己不给众人解释清楚，那肯定是蒙混不过去的。
好在他也不怕把这方法告诉别人，因为就像之前所说的那样，这真是个对于厨师来讲很基本的常识。
不，都用不着是厨师，但凡对美食有点儿研究的人，差不多都知道这个小窍门。
难以咀嚼的肉食，在切割的时候，逆着肌肉纤维的方向，将纤维切断。这样，再坚韧的肉，也会变得非常松软了。
生豚红肉虽然比起牛羊肉之类的还要更硬几分，但只要将肉片切得更薄一些，所有问题都迎刃而解了。
然而，林轻歌通过这段时间的观察，发现无论是匹斯峰岛，还是星月城，似乎都没有把肉切成片的习惯。郭家大厨的刀法功夫已经算是极强，可他也只是把生豚肉切成块状，自然不能解决生豚红肉难嚼的问题。
林轻歌一番比划讲解，所有人都听傻了。
就……这么简单？！
方法是很简单，但这就像是一层窗户纸，没人捅破的时候，便很难有人会朝那个方向去想。
用林轻歌的话讲，这是观念固化和思想的局限。
“叮！以厨技击败对手，奖励宿主厨技水准提升2分，同时开启厨技进阶模式。当前宿主厨技水准36分，可解锁制作葱爆肉的专业级烹饪技能。”
林轻歌心头一喜。
这是又开启新模式了？厨技进阶模式……解锁制作菜肴的烹饪技能？
林轻歌以前虽是个吃货，但对于很多菜肴都只会吃，不会做。现在系统直接给他提供烹饪菜肴的技能，这实在是太有用了。
可问题是……尼玛葱爆肉这种东西谁不会做啊？把这个当成奖励拿出来，系统爸爸你不觉得太寒酸了吗？！
系统爸爸如同以往一样，默默地不作任何回应。
给你啥就拿着，爱要不要！
林轻歌对于这系统的尿性，也是服得不要不要的了。
“咳咳！”就在众人都在为林轻歌的切肉方法感到惊奇的时候，王司长干咳了几声，幽幽道：“林小哥这切肉的法子，确实有些门道。但是，我们今天比试的是美食，林小哥只切了几片肉，可不能算是胜过了郭家的大厨啊。”
于小千和郭小宝在旁边听了，忙帮腔叫道：“对，光切肉，可不能算你赢了。”
郭家大厨本来是对林轻歌绝对拜服了，但自家主子这么说，他也不敢出声反驳。
林轻歌冷笑一声，说道：“没错，这肉说到底，也还是郭家师傅做的。我要是不露两手，你们也不会服气。”
他现在可是有专业级的葱爆肉制作技能在身，会怕做个菜？
唯一的问题，是这里有没有做葱爆肉需要的配料啊？
肉是现成的，这里的生豚肉勉强可以拿来用。但是葱姜蒜，以及料酒、老抽等等……
“郭家师傅，麻烦你带我去厨房看看。我要做菜，也得先看看厨房里都有什么东西啊。”林轻歌无奈地说道。
郭家大厨瞥了郭司长一眼，见主子没有异议，这才带着林轻歌去了厨房。
在厨房转了一圈儿，林轻歌的心凉了半截。
星月城虽然远比匹斯峰城庞大繁华，但这做菜的调配料可是没见有啥长进啊。葱姜蒜一样没有，料酒和老抽之类的更不用说了。幸-->>
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