第70章 第 70 章(1/2)
他该怎么办？
把周粥招揽到自家阵营？然而他刚才如何劝说都只是徒劳。其实如果换位思考, 他是周粥的话，拥有这样好的厨艺，也不愿意给别人打工, 不如自己开店当老板。
把周粥招揽到自己阵营，这条路行不通。还有什么路可以行得通？
那就是找到比周粥更厉害的厨师, 请到比周粥更厉害的厨师坐镇。
祝老板紧紧抿唇, 心中有无数念头闪过。
周记晚上打烊, 吃夜宵时间, 周粥注意到李青青一只手拿着筷子吃饭，一只手还在模拟拿着刀子在半空中轻轻地挥动着。
周粥微微点头。
李青青虽然资质一般, 但很肯吃苦, 肯努力，态度很认真, 也不枉她收她为徒弟。
吃完了夜宵, 周粥说：“明天放清明节假, 你们回去好好休息。”
“好的老板。”员工们不情不愿地回道。清明节放三天假，就有整整三天不能吃到老板做的菜啊。这简直要命。
李青青和老李回家前，说：“师父, 我回家之后也会苦练厨艺的, 不会有一丝松懈。”
周粥说：“倒也不必，放假就回去好好休息。”
“我……”
“劳逸结合。”
李青青嗯了一声, “好的师父。”
李青青回家后，第一时间去厨房，拿刀剁剁剁切土豆。薄到透明的土豆片哗哗哗从刀片上落下来。
她用指尖拈起薄如蚕翼的土豆片, 不满意地摇摇头。
“青青, 粥粥都说了要劳逸结合。”老李厨房门口探出头来。
“嗯, 马上。”李青青继续切土豆片, 忽而抬眉。
下雨了。
淅淅沥沥的小雨落到了厨房的玻璃窗上。
清明时节雨纷纷，昨夜下了一晚上的雨，到今早上还没停。
周长生和王兰在浏览驾校的资料，周粥去了厨房。
br /> 明天是清明节，今天是寒食节，寒食节，第一要吃青团，吃青团是寒食节的传统习俗。
周粥把锅里的水烧开，加入准备好的艾草，加适量小苏打在锅里烫软，以此去掉艾草的苦味。
艾草焯水过后，放到料理机里打碎，然后过滤成青色的艾草汁。
接着把咸蛋黄捣碎，里面加肉松和沙拉酱，搅拌均匀之后等分成一个个小份圆子。把之前准备好的红豆馅儿也捏成一个个小圆子。
黄澄澄的小圆子和深红深红的小圆子排列到一起，放在一旁备用。
随后，周粥制作澄粉团。澄粉里加开水搅拌成团，搅拌到看不到干粉后，放在一旁备用。
她把艾草汁和糯米粉搅拌均匀，最后把澄粉团放到糯米粉里，将整个混合起来的面团揉巴揉巴，揉到颜色成为均匀的绿，揉到表面光滑，面团就揉好了。
面团做好了，就可以开始包馅了。圆滚滚、绿团团的青团一个个包好，放到蒸笼里蒸。
大约蒸了十分钟，青团就可以开盖了。打开蒸笼盖子，一阵热雾扑面而上。
周粥拨开带着艾草香气的热雾，用刷子给每一个圆滚滚的青团刷上一层食用油，以免青团冷了之后表皮裂开。
刷了食用油的青团光光亮亮，油绿如玉，饱满而圆滚的外观看着就健康天然又喜庆。
周粥把青团端到茶几上。
周长生和王兰拿了青团，送入口中。
还没入口，清新的艾草香气迎面而来，像是收集了春天的味道，极其清新而又富有生机朝气。
青团皮糯韧绵软，带着微微的甜意，是很清口的甜，一点也不腻，余味清淡但又很悠长，绵延不绝。
里面的咸蛋黄馅儿带着微微的咸，中和了青团皮的甜，使整个青团吃起来咸中带甜，甜中带咸，还掺杂着清新的艾草香气。
而豆沙馅的青团甜而不腻，香糯可口，吃完满满都是香甜与清新的味道。
两种馅的青团，吃到嘴里后，让人只觉仿佛站在春光里，如沐春风，如饮甘泉。
周粥吃着青团，说：“等会儿给大伯他们送一些青团过去。”
王兰：“那你堂哥堂姐他们得高兴死，他们俩成天就馋着你做的东西。”
周粥笑了一下，吃着青团，望着外面淅淅沥沥的凉雨。
次日仍然在下雨，周粥一家三口回老家去扫墓。
把香烛、素酒、水果点心以及菊花摆好，周粥看着纸钱燃烧成灰。
她将目光放在墓碑上，凝视墓碑上爷爷奶奶的照片。
忽然听到有人道：“长生，是你们啊。”
周粥转过头去，看到一对大爷大妈。
周长生道：“老宁叔老宁婶。”
“你们今天回来扫墓？”
“对。”
“等会儿扫完了去我家吃饭呗。”
“不用了叔婶。”
“跟我们还客气啥，你们一年到头就回来这一次扫个墓，去咱家吃个饭，咱们好好说说话。”
盛情难却，周长生他们被拉着去了老宁叔老宁婶家。老宁叔家是典型的农家小院，院子里瓜果绿植飘香。
周粥坐在屋檐下，听着爸妈他们和老宁叔老宁婶聊天。
王兰把装着青团的盒子打开，“老宁叔老宁婶，这是咱闺女做的青团，你们尝尝。”
盒子里的青团圆鼓鼓绿团团，十分喜人，老宁婶惊讶了一下，“哎哟，这团子瞧着真俊，粥粥这女娃子手艺真不错，我还没见过谁把青团子做的这么俊的。”
等吃到口中，香糯绵软，劲韧可口，咀嚼过后，满口余香。只觉每一处身心都被青青的艾草扫拂过，清新又舒心。
老宁叔和老宁婶身体微顿。
随后，老宁婶震惊道：“粥粥，你这青团咋做的，咋这么好吃？”
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